Wil je graag alles over Matcha Thee te weten komen en ook waarom het tegenwoordig zo populair is? Wij hebben voor jou alle belangrijke ins en outs over Matcha Thee verzameld.

Matcha Thee is zeer gezond!

matcha theeMatcha of Matcha Thee is heel gezond! Daar komen steeds meer mensen achter en waarschijnlijk is dat de reden waarom het vandaag zo populair is. Dit drankje komt van oorsprong uit Kyoto, een regio in Japan.

Het wordt wel eens gepromoot als één van de beste superfoods. Het zou de leerprestaties bevorderen en daarnaast ook de mentale weerbaarheid verhogen. Het helpt stress te reduceren en stimuleert de verbranding van vet. Door alle gezonde eigenschappen zou het ook de veroudering van het lichaam tegengaan.

Antioxidanten

Het geheim van Matcha Thee? En waarom het zo populair is vandaag? Dat zijn de antioxidanten in deze thee. In gewone groene thee zitten al redelijk veel antioxidanten. Maar 1 kopje Matcha Thee staat gelijk aan 10 kopjes groene thee gelet op de hoeveelheid antioxidanten! Antioxidanten dragen in positieve zin bij aan jouw gezondheid. Het zijn als het ware de opruimers van giftige stoffen die wij binnenkrijgen via onder andere voedsel.

Antioxidanten gaan de veroudering tegen en verlagen de cholesterolspiegel. Daardoor wordt ook de kans op hartziekten en vaatziekten verkleint. Naast antioxidanten bevat Matcha thee ook polyfenolen. Dit is ook een soort antioxidant. Polyfenolen werken bloeddrukverlagend en gaan ontstekingen in het lichaam tegen. Het zou het risico op Alzheimer ook verlagen. Al is dat laatste niet wetenschappelijk aangetoond.

Hoe smaakt Matcha Thee?

Is Matcha lekker? Of het lekker is dat is iets persoonlijks, maar de smaak is wel bijzonder en zelfs uniek. Japanners beschrijven de smaak als ‘umami’. In Japan kennen ze naast de smaken zoet, zout, zuur en bitter ook de smaak ‘umami’ en deze smaak kunnen we het beste omschrijven als ‘hartig’ en ‘vol van smaak’. Natuurlijk hebben we zelf ook Matcha Thee gemaakt en de smaak doet ons erg denken aan die van avocado met een vleugje spinazie.

matcha thee drinken

Energieboost

Als je een kopje Matcha hebt gedronken dan zul je merken dat je meer energie krijgt. Je kunt helderder nadenken en je beter concentreren. In Matcha zit cafeïne (ongeveer 25% van de cafeïne die in koffie zit). Omdat de cafeïne geleidelijk wordt afgegeven ervaar je een langdurige energieboost.

Hoe bereid je Matcha?

De thee kan je op meerdere manieren bereiden. Wat wij altijd doen en welke methode we het handigst vinden is de bereiding ‘Usucha Matcha’. Je kookt hierbij water tot maximaal 80 graden Celsius. Je schept een gram Matcha poeder in een kom en schenkt daarbij 80 ml water. Je klopt de poeder door het water totdat er schuim op komt te staan en de verse Matcha Thee is klaar voor gebruik!

matcha thee bereidenHandige tips die je kan toepassen tijdens Matcha Thee bereiding

Zorg ervoor dat het water nooit te heet wordt. Kokend water gebruiken is uit den boze, want daarmee tast je de thee aan. Voorkom dat er klontjes in de thee blijven zitten en gebruik daarom een zeefje. Gebruik fijne poeder. Dit voorkomt ook klontjes. Handige materialen die je kunt gebruiken voor het bereiden van de thee zijn een matcha kom en een houten klopper of bamboeklopper. Alleen dan krijg je de gewenste schuimlaag op je thee.

We hopen dat je veel aan onze Matcha Thee tips hebt gehad en binnenkort ook geniet van deze heerlijke en supergezonde superfood!