Wereldwijd wordt veel groene thee geconsumeerd. Na water is het het meest populaire drankje ter wereld. Maar waarom wordt het zoveel gedronken, en wat is het verschil met andere thee? In dit artikel krijgt je meer uitleg over de voordelen van groene thee.
Waarom heet het groene thee?
Groene thee wordt, net zoals alle andere soorten thee (met uitzondering van kruidenthee), gemaakt van de bladeren van de Camellia Sinesis plant. Vervolgens worden deze bladeren gedroogd, en de mate van oxidatie bepaalt de kleur van de thee. Groene thee wordt niet geoxideerd, en daarom kleurt het water dus groen, in plaats van het bruin van geoxideerde bladeren.
Wat zijn de voordelen van groene thee?
Omdat groene thee, en in het bijzonder losse groene thee, bijna niet wordt bewerkt wordt, gaan er geen antioxidanten en natuurlijke polyfenolen verloren. Dat laatste zijn chemische verbindingen die voornamelijk in groente en fruit voorkomen, en ze brengen enorme gezondheidsvoordelen met zich mee. Polyfenolen zijn ontstekingsremmend, werken virussen tegen en doden bacteriën. Groene thee heeft een vele malen hogere concentratie polyfenolen dan groente en fruit, namelijk wel acht tot tien keer zoveel.
Daarnaast heeft groene thee nog andere voordelen. Bij zo’n 10 koppen groene thee per dag versnelt het het metabolisme, waardoor het helpt bij afvallen. Onderzoek laat zien dat mannen die groene thee drinken 4% meer energie verbranden, wat neerkomt op zo’n 100 tot 200 calorieën per dag. Daarnaast houden de antioxidanten in groene thee de huid jonger, waardoor rimpels en pigmentvlekken langer op zich laten wachten. Doordat groene thee je suikerspiegel laag houdt en je gevoeligheid voor insuline hoog houdt, vermindert het ook de kans op diabetes type 2.
Hoe drink je groene thee?
De beste manier van groene thee drinken is door gebruik te maken van losse groene thee. Dit is namelijke de meest verse variant van groene thee. De gezondheidsvoordelen zijn het minst wanneer je het drinkt als frisdrank.
De hoge hoeveelheid suiker in deze dranken zorgt ervoor dat de gezondheidsvoordelen zeer beperkt zijn. Bij kant-en-klaar groene thee uit een zakje heb je kans dat de groene thee veel fluoride bevat, wat het effect ook vermindert.
In welke mate en wanneer drink je het?
Als het op hoeveelheid geldt; hoe meer hoe beter. De gezondheidseffecten zijn het grootst wanneer je het veel drinkt, zo’n 10 koppen per dag. Groene thee bevat wel een kleine hoeveelheid cafeïne. Deze hoeveelheid is echter vele malen lager dan bijvoorbeeld in een kop koffie. Mocht je gevoelig zijn voor cafeïne is het daarom beter om het te laten staan vlak voor het slapen gaan. Heb je deze gevoeligheid niet, dan kun je het gerust de hele dag door drinken.